Daily Blog
レシピを作るだけじゃわからないことがある。農家が実際に台所に立って気づいたことを、毎日書いています。
2026.03.26
タルトタタンを作ったら、バターの量に震えた話
農家がりんごで作るべき菓子の筆頭だろうと、ずっと思っていたやつにようやく挑戦した。バター80gという現実と向き合いながら。
紅玉・グラニースミス
日記で使っているりんごを農園から直送でお届けします。
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紅玉のタルトタタン
