コックスオレンジピピンの花も
開花しました！
今日は前日から急に気温が上がったので
紅玉やグラニースミス、サンふじなども一気に開花が進みました。
コックスオレンジピピンは外来種ゆえか
なんとなく花の色合いがグラニースミス風。
花びらの大きさは紅玉と同程度でしょうか。
紅玉やグラニースミスは栽培方法が確立していますが
コックスオレンジピピンはまだまだ謎が多いです。
日本で作るとオレンジまで待つと柔らかくなってしまいがち。
イギリスと日本の緯度を考えると仕方のないことかもしれません。
北海道の道北の方ならなんとかオレンジ色になるかも
といったところでしょうか。
見た目と味が比例する品種ではなさそうなので外観はオレンジではありませんが
食べると確かにコックスオレンジピピンという仕上がりで今年はお披露目できればと考えております。
コックスオレンジピピンは紅玉やグラニースミスほど量がないので
今年も昨年に引き続き売り切れ御免！でございます。
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