紅玉屋日記
実戦記録。

グラニースミスのタルトタタンを作ってみた

四月の光の中で、緑のりんごと向き合った 桜が散ると、長野の春は急に本気を出す。 四月に入って数日が経つと、農園の土がようやく柔らかくなってくる。朝、長靴で踏み出 […]

グラニースミスのエネルギーボールを作ってみた

四月の農園で、手のひらに収まるおやつを作った日 春が来た、とはまだ言い切れない朝がある。 四月に入ったばかりの長野は、日向では土の匂いがして、確かに季節が動き始 […]

りんご農家の春｜ぶどう苗木植え付けとグラニースミス出荷

曇天の午前。空は薄い布を何枚も重ねたように白く、光に輪郭がなかった。北アルプスの稜線は雲の底に沈んでいて、山がそこにあることを、目ではなく気配で知る。そういう朝 […]

紅玉のタルトタタンを作ってみた

三月末の長野は、まだ空気が冷たい。 朝、目が覚めると窓の向こうの林檎畑は白く霞んでいた。霜がおりているのだ。吐く息が白くなるほどの気温の中、長靴を履いて外に出る […]